Ce documentaire est une ballade voluptueuse au cœur des winstubs, ces restaurants typiques strasbourgeois.
En compagnie de Claude Fuchs, dessinateur humoristique, de Charlotte Herfray, psychanalyste et d’Émile l’un des derniers clients des tables d’habitués, nous franchirons l’épais rideau de l’entrée.
La constance de l’éclairage et de la chaleur, les nappes et les plafonds, le poêle et les abat-jour… tout dans la winstub nous ramène à la notion de foyer et d’enfance.
Dans les « Winstubs », ces fameuses tavernes strasbourgeoises, tant de choses nous ramènent à la notion de foyer, de refuge, d’enfance. En compagnie de Claude Fuchs, dessinateur humoristique, de Charlotte Herfray, psychanalyste et de Gaby, l’un des derniers habitués.
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