L’abbaye d’Oelenberg, dans le sud de l’Alsace, est occupée depuis 1825 par des moines trappistes. Ora et labora (« prie et travaille ») est la devise de ces bénédictins dont la vie est rythmée par la stricte observance de la règle de saint Benoît. L’abbaye, qui accueillait plus de deux cents religieux à la fin du XIXe siècle, n’en compte plus que quatorze aujourd’hui.