Modeste employé du service des eaux de Mulhouse, Joseph Steib (1898-1966) a peint clandestinement pendant la Deuxième Guerre Mondiale une œuvre féroce contre le nazisme. Le Salon des rêves, c’est le nom donné à la série de 57 tableaux peints dans sa cuisine, entre 1940 et 1945, exposés qu’une seule fois au public, en 1945. Puis ce fût l’oubli total, la dispersion de l’oeuvre après sa mort… jusqu’à sa découverte récente et son exposition dans quelques musées prestigieux.