Aux trois relais

Le chef cuisinier Bernard et son équipe de 20 personnes mènent de main de maître et tambour battant le restaurant self “Aux trois relais”. On y prépare tous les jours 500 repas. À première vue, il ne s’agit que d’une entreprise florissante parmi d’autres, avec ses hiérarchies, ses mesquineries, ses badinages.
Nous sommes pourtant dans l’atelier cuisine du centre d’aide par le travail de Saverne et les employés sont des handicapés mentaux. Une expérience sans précédent, une sacrée équipe animée par la volonté de bien faire. Et de plus, c’est drôlement bon ! Comment ces travailleurs handicapés évoluent-ils dans le monde dit ordinaire ?
Manu, Christa, Sophie et leurs collègues évoquent leur différence avec une lucidité à la limite du supportable. Sont-ils si lents qu’on le croit ? Le film adopte volontairement un ton de comédie. Inutile en effet de rajouter du drame : c’est notre reconnaissance qu’ils demandent, pas notre compassion.