Les caractères propres des vins sont dus essentiellement au cépage et au terroir. C’est du moins ce qui est communément admis. Mais qu’en est-il du caractère du vigneron ? Quatre créateurs de vin nous livrent leur pensée.
Quatre portraits subjectifs ponctués par quatre dégustations commentées par Jean-Marie Stoeckel, Meilleur sommelier de France.
- Gérard Leser ,
- Jean-Christophe Schreiber
- 1995
