Ariane et Jacques Hiriart auraient pu couler une retraite tranquille à Ingersheim en Alsace. Mais le destin en a décidé autrement. Depuis 2000, ils travaillent et vivent à Kaboul en Afghanistan auprès des plus pauvres. Ils ont fait don d’eux-mêmes pour ouvrir en 2002, le PELICAN, un centre d’accueil pour enfants Hazaras, l’ethnie rejetée de ce pays. Jacques, ancien boulanger s’est mis en tête d’aller plus loin en formant les adolescents du centre à un véritable métier : celui de la boulangerie. Des baguettes, des croissants et des bretzels en terre afghane… quoi de plus normal !
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