Auxey-Duresses, reflet d’une France idéale, est l’un de ces célèbres villages entourés de vignes qui font la gloire du vin de Bourgogne. Les bonnes terres sont rares et les exploitations dépassent rarement cinq hectares. Les vignes y sont cultivées depuis 18 siècles et les vignerons mélangent savamment savoir-faire et intuition avec une certitude : la nature aura le dernier mot.